Đáp án : `B` .

`-` aim to + V-inf : nhằm mục đích gì .

`@` protect : bảo vệ (V)

`@` remain : duy trì (V)

`@` save `=` protect .

`@` store : lưu trữ (V)

`->` Chọn `B` .

`-` Dịch : Điểm đặc biệt của ẩm thực miền Nam Việt Nam là thời gian nấu ngắn nhằm giữ được độ tươi ngon của thực phẩm .

`->b`. remain

- protect (v) bảo vệ (bảo vệ ai/ cái gì khỏi bị thương, bị phá huỷ)

- remain (v) duy trì, giữ (giữ nguyên trạng thái)

- save (v) lưu, tiết kiệm, cứu, bảo vệ

- store (v) lưu trữ

- "Một nét đặc trưng của ẩm thực miền Nam Việt Nam là thời gian nấu ngắn với mục đích giữ độ tươi của món ăn"