1, nghị luận

2, Đó là tỉ lệ mắc ung thư và tâm thần của người Việt sẽ còn cao hơn rất nhiều, suy giảm chất lượng cuộc sống và suy giảm nòi giống vào khoảng 10 đến 20 năm sau

3, Biện pháp so sánh "chính là kẻ sát nhân thầm lặng"

Tác dụng: nhấn mạnh mức độ nguy hiểm, ảnh hưởng nghiêm trọng và mối hiểm nguy của thực phẩm bẩn đối với chất lượng cuộc sống, sức khỏe của nhân dân. 

Câu `1:`

`->` Phương thức biểu đạt chính của đoạn ngữ liệu là: Nghị luận

Câu `2:`

`->` Tác giả đã chỉ ra những mối nguy hiểm của thực phẩm bẩn nếu không được ngăn chặn kịp thời của đoạn ngữ liệu: 

`+` Nguy hơn, thực phẩm bẩn chính là kẻ sát nhân thầm lặng, ảnh hưởng và di hại đến nhiều thế hệ làm kiệt quệ giống nòi.

`+` 10, 20 năm sau, tỉ lệ mắc ung thư và tâm thần của người Việt sẽ còn cao hơn rất nhiều.

`+` Mọi nỗ lực nâng cao chất lượng sống, cải tạo nòi giống chẳng lẽ bó tay trước những người đang đầu độc dân tộc mình.

`+` Thực phẩm bẩn tràn lan như hiện nay như là cái u ác tính cha cả dân tộc, nếu không cắt bỏ sẽ di căn thành ung thư.

Câu `3:`

"Nguy hơn, thực phẩm bẩn chính là kẻ sát nhân thầm lặng, ảnh hưởng và di hại đến nhiều thế hệ làm kiệt quệ giống nòi."

`->` Biện pháp tu từ: so sánh. 

`->` Hình ảnh so sánh: "Thực phẩm bẩn" với "kẻ sát nhân thầm lặng", từ so sánh "như"

`->` Tác dụng:

`+`  Gợi hình ảnh cho ta thấy được mức độ nguy hiểm của thực phẩm bẩn và ảnh hưởng của nó đến chúng ta. Nó như một tên sát nhân thầm lặng, âm thầm giết chúng ta từng ngày từng càng trong một các âm thầm mà ta không thể biết được

`+` Gợi cảm cho ta những cảm giác lo lắng, thương xót cho những nạn nhân đang bị nó giết mòn từng ngày và tức giận, căm hờn những kẻ buôn bán, những kẻ tiếp tay bán thực phẩm bẩn.