Sau khi đọc xong văn bản "Một thức quà của lúa non - Cốm", em đã cảm nhận được giá trị của cốm. Cốm chính là đặc sản của làng Vòng, là tinh hoa kết tinh của nền nông nghiệp lúa nước của dân tộc Việt Nam. Dưới sự kết tinh tháng ngày của đất trời, những bông lúa non đã cho ra hạt gạo non để làm cốm. Cốm mang trong mình hương vị thanh tao, ngọt dịu, mộc mạc rất đặc trưng. Khi thưởng thức cốm, người ta cần ăn một cách tao nhã, từ tốn. Từ đó, cảm xúc của em là tràn ngập niềm tự hào về thức quà đặc sản tinh túy của nền nông nghiệp lúa nước của dân tộc.